Equipamento e Linha de Produção para Processamento de Amido de Batata Doce Totalmente Automatizados

Equipamento e linha de produção totalmente automatizados para processamento de amido de batata doce: Processo de produção: Transporte - Limpeza - Trituração - Peneiramento - Remoção de areia - Sedimentação (ou Concentração) - Desidratação - Secagem - Resfriamento a ar e Embalagem.

Princípios do Equipamento Automatizado de Processamento de Amido de Batata Doce:

I. Princípios básicos de limpeza

O objetivo da limpeza: Principalmente remover lama e areia aderidas à pele externa da batata doce e lavar a camada externa do tubérculo de batata doce. A limpeza de batatas doces frescas ou fatias de batata doce secas, que são usadas como matérias-primas para a produção de amido, é fundamental para a qualidade do amido. Quanto mais limpa a limpeza, melhor a qualidade do amido.

II. Princípios básicos de trituração

O objetivo da trituração: O amido de batata doce é armazenado principalmente na parte carnosa do tubérculo, com apenas uma pequena quantidade armazenada na pele interna. O objetivo da trituração é destruir a estrutura do tecido da batata doce, permitindo que os minúsculos grânulos de amido sejam facilmente separados do tubérculo. O amido liberado das células é chamado de amido livre; o amido restante nas células dentro do resíduo é chamado de amido ligado.

A trituração é crucial no processamento de batata fresca, afetando o rendimento e a qualidade do amido. Os requisitos para a trituração são:

1. Quebrar o maior número possível de células da batata fresca, liberando mais grânulos de amido livre;

2. Fácil separação. Não é desejável que o resíduo da polpa seja muito fino, pois o resíduo excessivamente fino dificulta a separação do amido de outros componentes e aumenta a dificuldade de separação do resíduo fino.

III. Princípios básicos de peneiramento

O resíduo de batata doce consiste em fibras longas e finas, que são maiores em volume do que os grânulos de amido, têm um coeficiente de expansão maior do que os grânulos de amido e são mais leves em gravidade específica do que os grânulos de amido. Usando água como meio, a suspensão de amido contida no resíduo de batata é filtrada. IV. Princípios básicos de purificação e sedimentação

A gravidade específica de lama e areia é maior do que a da água e também maior do que a das partículas de amido. Com base no princípio da separação por gravidade específica, o uso de dessoragem por ciclone ou métodos de sedimentação em um canal de fluxo pode alcançar resultados relativamente ideais. No entanto, a gravidade específica da polpa amarela é próxima à da água e mais leve do que a das partículas de amido. Sua forma é em forma de palma, e quanto maior o ciclo de processamento, maiores as propriedades de gelatinização, levando à aderência à peneira e às partículas de amido, tornando a separação difícil. Portanto, são necessários matérias-primas frescas, um fluxo de processo curto e separação oportuna.

V. Princípios básicos de desidratação

A suspensão de amido concentrada ainda contém uma quantidade considerável de água, e é necessária desidratação adicional antes da secagem.

VI. Princípios básicos de secagem

Atualmente, as fábricas de amido geralmente usam secagem por fluxo de ar de amido (também chamada de secagem instantânea). Todo o processo é concluído em um instante, portanto, a umidade interna das partículas de amido não tem tempo para gelatinizar antes de ser seca, evitando assim a gelatinização ou degradação.

A secagem por fluxo de ar é um processo de secagem co-corrente, ou seja, o processo co-corrente de material em pó úmido e fluxo de ar quente, consistindo em dois processos: transferência de calor e transferência de massa. Quando o amido úmido entra em contato com o ar quente, o ar quente transfere energia térmica para a superfície do amido úmido e, em seguida, da superfície para o interior; este processo é o processo de transferência de calor. Ao mesmo tempo, a umidade no amido úmido se difunde do interior do material para a superfície do amido em forma líquida ou gasosa e, em seguida, se difunde da superfície do amido através do filme de gás para o ar quente. Este é um processo de transferência de massa. O fluxo de ar de alta temperatura e o amido úmido são trocados uniformemente no tubo de secagem, resultando em amido em pó, que pode ser embalado e armazenado após o resfriamento.

Zhengzhou Jinghua linha de produção de amido de batata doce totalmente automatizada. Amido de alta qualidade garante melhores lucros corporativos. Bem-vindos pessoas de todas as esferas da vida para visitar e encomendar.